Картофельная запеканка с курицей

Всем привет! Когда я придумывала название к данной статье, меня охватило некое чувство недоумения. Потому что, я не знаю, как правильно называется блюдо, которое я приготовила. Вроде как и запеканка, вроде картошка с курицей, а вроде «АЛЯ мясо — по французски» в совершенно новой вариации. Подскажите, пожалуйста, кто знает!!!!!)))))))

Тем не менее, блюдо получилось очень вкусное. Домашние его лопали за обе щеки. Готовиться картофельная запеканка с курицей быстро, а активная готовка заняла у меня минут 15. 

Картофельная запеканка с курицей

Для приготовления блюда нам понадобится:

• куриное филе — можно взять любое другое мясо (свинина, говядина, баранина, индейка и т.д.);
• 2 луковицы среднего размера;
• картофель;
• 2 яйца;
• 150 грамм молока;
• подсолнечное масло;
• соль, перец;

Для начала порежьте мясо на пластинки. Слоем уложите его на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень. Не забудьте поперчить и посолить. Сверху положите слой лука, порезанный полукольцами или кольцами. 

Порежьте картофель на кружки. Чем тоньше они будут, тем вкуснее получиться запеканка. Кстати, как вариант, картошку можно натереть на терке, тоже получается очень даже неплохо. Далее уложите картофельные кружки сверху на лук слоями.

Поперчите, посолите. Следующий шаг — приготовление заливки. Для этого смешайте 2 яйца с молоком до однородного состояния. И этой массой залейте нашу картофельную запеканку с курицей. 

Теперь остается поставить блюдо в духовку и ждать пока оно покроется золотистой и аппетитной корочкой.

 

Приятного аппетита! Делитесь своими впечатлениями в комментариях! Подписывайтесь на новые статьи! Всех целую! Пока, пока!