Сегодня я вам расскажу о продуктах, которые помогут нашему организму справиться с воспалением и повысить сопротивляемость к инфекциям. Воспаление – это реакция иммунной системы на раздражение, травмы или инфекции. На самом деле, это естественная часть восстановления организма. Необходимо помнить, что хроническое воспаление негативно влияет на наше здоровье. Диета, включающая продукты, повышающие иммунитет, поможет противостоять хроническим воспалениям. Это не означает, что вы должны есть только их, но увеличить объем потребления необходимо. Если вы придерживаетесь правильного питания, эти полезные продукты обязаны быть в вашем рационе.
Самые полезные продукты питания
Миндаль
Одним из таких продуктов считается миндаль. Это отличный источник мононенасыщенных жиров (схожих с оливковым маслом), витамина Е, марганца, магния и растительного белка. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих миндаль, снижен риск появления сердечно – сосудистых заболеваний. Орех быстро дает чувство насыщения, причем содержит в себе небольшое количество калорий, в отличие от других противовоспалительных продуктов. Все это позволяет придерживаться здоровой программы по снижению веса.
Авокадо
Авокадо также богато мононенасыщенными жирами, магнием, клетчаткой, калием, что очень полезно сердечно – сосудистой системе. При этом в нем низкое содержание натрия. И высокое содержание витамины С, А, Е , В. Сочетание этих питательных веществ и полифенолов, которые выступают в качестве антиоксидантов , дает мощный противовоспалительный эффект.
Брокколи
Брокколи является членом семейства крестоцветных, которое славится высоким содержанием такого вещества, как глюкосинолаты. Это серосодержащее соединение является мощным антиоксидантом. Брокколи – источник витамина С, калия, кальция, витамина А, и является низкокалорийным продуктом. Эпидемиологические исследования показывают, что употребление в пищу этого овоща снижает вероятность возникновения некоторых видов рака.
Черника
В чернике содержится большое количество полифенолов – антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раком и сердечно – сосудистыми заболеваниями. Эти фитохимические вещества, в том числе флавоноиды, антоцианиды, фенольные кислоты и дубильные вещества предотвращают повреждения клеток и борются со свободными радикалами. Исследования доказали эффективность черники против воспалений. Ягода славится низким содержаниям калорий и большим количествам витамина С, Е, клетчатки. Помимо всего прочего, вкус у северной ягоды отменный.
Морковь
Самая обыкновенная морковь содержит бета-каротин, который в нашем организме образует витамин А, плюс он является сильнейшим антиоксидантом. Этот овощ является источником зеаксантина и лютеина, которые также относятся к классу витаминов. Диета, включающая достаточное количество моркови, предотвращает повреждения здоровых клеток нашего организма. Также она отличный источник клетчатки с низким содержанием калорий, что помогает в снижении веса.
Фасоль
Фасоль всех видов является отличным источником растительного белка, минералов, витаминов группы В и витамина К, что обуславливает хороший противовоспалительный эффект. В ней также содержится клетчатка и полифенол. Употребления бобов дает отличный результат в борьбе с сердечно – сосудистыми заболеваниями, высоким кровяным давление, диабетом.
Салат
Листовой салат славится отличным источником кальция, железа, магния, калия, витамина С и низким содержанием натрия и калорий. Снизить развитие катаракты и макулярной дегенерации помогает сочетание лютеина, зеаксантина и витамина А. Кроме того, лютеин помогает предотвращать развитие атеросклероза. Антиоксидантами в составе растения является вещество глюкозинолаты.
Оливковое масло
Оливковое масло – важным ингредиент средиземноморской диеты, которая связана со здоровьем сердца и долголетием. Оно богато содержанием мононенасыщенных жиров, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды и содержит полифенолы, выступающие в качестве антиоксидантов, защищающие клетки нашего организма. Оливковое масло отлично борется с воспалением и уменьшает уровень холестерина.
Апельсин
Оранжевый фрукт – апельсин является хорошим источником витамина С, калия, грубых волокон, кальция и фолиевой кислоты. Эти вещества нужны для нормального функционирования иммунной системы, соединительных тканей и кровеносных сосудов. Апельсин и апельсиновый сок – дополнение к противовоспалительной диете.
Лосось
Лосось содержит огромное количество омега-3 жирных кислот. Исследования доказали, что люди, употребляющие достаточное количество этой рыбы меньше страдают от сухости глаз, сердечно – сосудистых заболеваний и высокого холестерина. Диетологи рекомендуют кушать лосось два раза в неделю.
Шпинат
Шпинат является одним из самых известных противовоспалительных продуктов. Он содержит лютен, который связан с бета-каротином и витамином А. Ученые утверждают, что употребление шпината снижает риск глазных заболеваний. Продукт является отличным источником железа, витамина К и фолиевой кислоты. Рекомендован для похудения.
Клубника
Сочная и вкусная клубничка – поистине продукт для иммунитета… Кто ее не знает? Наверное, все без исключения. Эта ягода содержит мало калорий и много клетчатки. Она обеспечивает нас витаминами, в том числе С, и минералами, имеет противовоспалительные свойства. Пигмент, который окрашивает клубнику в яркий цвет, содержит антиоксиданты, польза которых нам уже известна.
Грецкий орех
Грецкие орехи являются хорошим источником полезных жиров, белков, витамина Е, минералов и фитохимических веществ. Они также содержат мононенасыщенные жирные кислоты и омега-3 жирные кислоты , полезные нашему сердцу. Грецкие орехи являются высококалорийным продуктом, всего лишь одна горсть продукта поможет вам избежать чувства голода и насытить организм.
Батат
Противовоспалительная диета включает сладкий картофель богатый витаминами и минералами. Как и большинство оранжевых овощей, он изобилует витамином А, бета-каротином, С и К, калия, комплексом витаминов В. Батат, в отличает от привычной нам картошки, содержит небольшое количество калорий.
